황금알 멸치볶음 초간단 레시피

과거 MBN '황금알'에서

'밥상이 건강을 살린다'는 주제가

방송됐었지요~

ㅎㅎㅎ

이보은 요리연구가가

초간단 멸치볶음 레시피를

대방출했답니다~

ㅎㅎㅎ

그럼

그 초간단 멸치볶음 레시피를

함 볼까요~?

멸치를 달군 팬에서 5분간 볶음

멸치를 살짝 볶아 비린내 제거

볶은 멸치 채반으로 털어 부스러기 제거

달궈진 냄비에 기름 1큰술, 간장

청주 맛술, 매실청을 각 3큰술 첨가

얇게 썬 마늘을 넣고 익힘

양념장이 졸기 시작하면

볶아둔 멸치를 넣고 재빨리 섞는데

양념장이 졸아 없어질 때까지 볶는다

팬 불을 끄고 조청 혹은

물엿 1/2 큰술을 넣어 버무림

통깨를 뿌린 후 차게 식힌 뒤

냉장고에 보관

끝~

ㅎㅎㅎ